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Klassisches Vanilleeis

Name: Klassisches Vanilleeis
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Mark und Schote von 1 Vanilleschote; 250 g Milch; 375 g Sahne

Zeit gesamt 6 Std. 45 Min.

Zubereitungszeit 15 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Vanillemark und -schote in den Mixbehälter geben. Milch, Sahne, Zucker, Eigelb sowie Salz zugeben und 6 Min. | Stufe 2 | 90 °C erhitzen. Vanilleschote aus dem Mixbehälter entfernen.
2
Die Masse etwa 30 Min. abkühlen lassen…

Nährwerte

(Pro Portion)

526

Kalorien

42 g

Eiweiß

29 g

9 g

Fett

Glutenfrei

Vegetarisch

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
Mark und Schote von 1 Vanilleschote
250 g Milch
375 g Sahne
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