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Roasted Feta-Dip India Style

Name: Roasted Feta-Dip India Style
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 750
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 1 Aubergine, halbiert; Fruchtfleisch von 1 Mango, in Stücken; 200 g Hokkaidokürbis, in Stücken; 200 g Feta; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 0.5 TL Salz

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 45 Min.

Zubereitungszeit 45 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aubergine, Mango, Kürbis, Feta sowie Knoblauch auf einem Blech verteilen, mit Öl bepinseln und mit Salz, Pfeffer sowie Currypulver würzen. Im heißen Ofen 40 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen.
2
Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus…

Nährwerte

(Pro Portion (30 g))

Kalorien

1 g

Eiweiß

2 g

Fett

Zutaten

g 750 {{ recipe_quantity_value}}
1 Aubergine, halbiert
Fruchtfleisch von 1 Mango, in Stücken
200 g Hokkai…
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