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Karotten-Bandnudeln mit Burrata

Karotten-Bandnudeln mit BurrataFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Pistazien in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 grob hacken und umfüllen. Bärlauch, Knoblauch, Öl und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Dann bis zum Servieren beiseitestellen und durchziehen lassen.
  • 2
    Sellerie und Karotten mit einem…
Tipp
Wenn Familienmitglieder oder Besuch mit am Tisch sitzen, die nicht low-carb essen, kochen Sie pro Person noch etwa 75 g Pasta nach Wahl dazu. Diese dann einfach unter die Gemüsenudeln mengen.
Nährwerte
(Pro Portion)
945
Kalorien
34 g
Eiweiß
25 g
KH
81 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4
  • 100 g gesalzene, geröstete Pistazienkerne
  • 50 g Bärlauch
  • 2 Knobla…
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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