Gyros Kritharaki Auflauf
Zeit gesamt
55 Min.
Zubereitungszeit
55 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.
-
2
Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Öl mit Tomatenmark zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | Stufe 1 | 120 °C andünsten. Wasser, passierte Tomaten, Gewürze sowie Kräuter zugeben und 10 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 100 °C garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
-
3
Inzwischen 3 EL in einer großen Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch scharf anbraten.
-
4
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kritharaki, Pilze, Fleisch und Soße in die Auflaufform geben und gut vermengen. Schmand löffelweise darauf verteilen und mit Gouda sowie Feta bestreuen. Im heißen Backofen ca. 30 Min. backen. Etwas abkühlen lassen und servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
699
32 g
45 g
44 g
Zutaten
- Personen 6
- 100 g Gouda, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 500 g Wasser
- 500 g passierte Tomaten
- 1.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 TL getrockneter Oregano
- 500 g Gyros
- 300 g Kritharaki
- 250 g Champignons, in Scheiben
- 200 g Schmand
- 150 g Feta, zerbröselt
- Außerdem
- Auflaufform (ca. 30x20 cm)
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